Monday, August 24, 2015

Resep Muffin Coklat, Andalan Bunda Untuk Bekal Ananda

resep muffin irit telur, muffin coklat lezat, resep mudah bikin muffin, cake,muffin
muffin coklat, buatan bunda dapurrebellina

Gara-gara baca postingan Pakde Cholik tentang pemenang lomba GA dengan tema Sepotong Kue Untuk Pakde, saya pun jadi semangat lagi mau bikin kue. Pstt.., mau agak ge-er dikit nih, di Giveaway mini tersebut, tulisan dan resep saya mengenai Awuk-Awuk Ubi Ungu, jadi pemenang kedua loh. Kalau mau tahu resep awuk-awuk ubi ungu tersebut, main aja di sini .

Balik lagi kembali ke soal semangat ngebaking. Pagi tadi, begitu selesai masak untuk sarapan dan makan siang nanti, saya langsung mau bikin muffin coklat. Enaknya bikin muffin khan enggak perlu keluarin mixer. Karena minggu ini Kakak Ai masuknya agak siangan, jadi dia bisa saya mintai bantuan untuk masukkan cup kertas ke cetakan bolu kukus. Saya kalau bikin cupcake atau muffin, selalu pakai cetakan bolu kukus loh. Sampai sekarang belum punya cetakan cupcake atau muffin. Hasilnya selama ini ok-ok aja J. Jadinya makin malaes beli cetakan yang khusus untuk cupcake.

“Wah, jadi bikin kuenya Bun?” tanya ayah. Memang seminggu terakhir ini mulut saya kerap menggumam pengen bikin kue, soalnya kok saya pengen ngemil terus. Tapi karena enggak jadi-jadi, seisi rumah (anak-anak dan suami), jadi bosan ngarep saya buka box peralatan bikin kue, hihihi. Makanya, begitu saya terlihat pak pik puk mau bikin kue, mereka surprise juga.

Friday, August 21, 2015

Roti Jala, Alternatif Pengganti Nasi Yang Mengundang Selera

masakan khas daerah, masakan melayu, resep roti jala, masakan pengganti nasi, roti jala, masakan khas daerah melayu
Roti Jala ala dapurrebellina

Makanan kampung halaman, selalu ngangeni. Jujur, belasan tahun tinggal di Bogor, saya tetap sering rindu masakan kampung halaman. Sebenarnya tidak terlalu sulit kalau mau beli alias cari tempat yang menjualnya. Namun keterbatasan yang saya miliki dari sisi transportasi dan waktu, membuat hal itu saya abaikan dulu saat ini. Solusi saat rindu makanan kampung halaman adalah dengan  cara membuatnya sendiri. Itulah pilihan yang selalu saya ambil.

Repot?
Enggak juga sih. Kalau udah kepengen dan senang melakukannya, repot itu tidak terasa. Seperti kali waktu   dapurrebellina pengen banget makan roti jala. Roti jala ini salah satu masakan khas suku Melayu. walau dapurrebellina bukan berasal dari suku Melayu, tapi lahir dan besar di Tanah Deli serta akrab dengan kuliner Melayu. Terakhir buat roti jala adalah sebelum si Bungsu lahir.Udah lama banget, udah hampir 5 tahun. Jadi , hanya Si Bungsu ini yang belum ngerasai roti jala buatan bundanya. Eh satu hal lagi, yang paling enak tuh kalau lagi buat makanan khas kampung halaman, bila anggota keluarga yang lain juga ikut suka. Bertambah-tambahlah semangat bikinnya.

Thursday, August 13, 2015

Pisang Goreng Keju Krispi, Resep Mudah dan Cepat untuk Bekal Snack Anak

www.dapurrebellina.blogspot.com
Pisang GorengKeju Krispi

Pisang..., buah yang satu ini mudah banget dijumpai di pasar. Harganya terjangkau, dan enggak mengenal musim, alias setiap waktu ada. Diapain juga ok. Mau dimakan begitu saja , atau diolah menjadi berbagai jenis penganan.

Seperti biasa, setiap ke pasar tradisional, saya biasanya menyertakan pisang dalam item yang harus di beli. Untuk memenuhi kebutuhan akan buah, dan terutama.., semua di rumah suka buah ini, kecuali Abang. Abang mah enggak heran, karena dia type picky soal makanan. Karena belinya setandan, dan setandan itu sekitar 7-9 sisir pisang.

Tiap hari makan pisang tanpa diolah, kadang jenuh juga. Sesekali saya bikin pisang goreng sederhana, yakni cuma dicelupkan dalam adonan tepung. Atau saya buat banana cake. Sayangnya, untuk banana cake, kita semua enggak begitu suka. jadi saya pun enggan membuatnya.Alternatif lainnya, bikin pisang molen dan bolen pisang. Dua resep ini beda loh kulitnya. tapi lain waktulah saya bagi resep kedua jenis olahan pisang yang kami sukai.