Resep Dari Ubi : Kue Cincin Ubi Keju

Edisi ubi lagi nih.

Ayah lagi mau diet nasi, karena khawatir terkena diabet. Walau tes gula darahnya menunjukkan normal, tetep aja dia pengen diet, salah satunya diet nasi (horeee.., semangat ayah!) Jadinya, sebagai alternatif pengganti nasi, ubi salah satu pilihannya.

Ubi, kalau di kampung saya bilangnya ubi rambat atau ubi jalar, termasuk umbi-umbian yang mudah ditemui di pasar. Harganya terjangkau, dan bergizi pula. Enak di goreng, di kukus ataupun diolah menjadi berbagai penganan.

Gemblong Yang OK Dan Besta Yang Kurang Memuaskan

Gemblongnya ok, bestanya kurang memuaskan. Tak apalah, yangn penting enak :)

Ceritanya, saya lagi kesengsem pengen bikin penganan tradisional. Selama ini setiap kali mau bikin penganan tradisional, yang terbayang adalah prosesnya yang ribet dan butuh waktu lama. Jadinya kemudian malah malas untuk praktek bikin penganan tradisional dan lebih memilih kue-kue modern. Dan bikin  kue-kue tradisional pun hanya jadi mimpi selama ini.